1、我没有从事过餐饮行业，而且做菜一窍不通，我能学会吗？
答：开“福祺道鱼火锅”跟您有没有从业经验或厨师经验并无直接关系，培训技术的关键是掌握配方和操作工艺流程，配方和工艺流程有文字教材，有老师手把手教，保证您亲自制作的产品与品尝的口味一致。
2、培训时间多长？可免费安排几个人培训？是亲自动手做吗？食宿如何安排？
答：培训时间根据自身的实际情况而定，一般10天左右完成。可安排1-2人培训，培训技术时保证学员亲自动手操作，所需材料均由总部免费提供，经过考核合格方可结业。
3、原材料和配料是在总部购买还是在当地购买？
答：原材料可在当地冷库或市场批发；配料（如中药材等）可从总部统一订购，培训结业时会提供配料样品及价格清单。
4、加盟后设备如何运回来？出了故障怎么办？
答：加盟后设备由总部配送部代办托运，签约后十日左右可托运到您开店所在地，您只需凭身份证提货即可。设备由总部终身保修。
5、你们的口味适合我们这里吗？
答：我国口味南北差异较大，比如北方偏咸烂，南方偏清淡，西南偏麻辣，东南偏鲜甜，我们会根据您开店所处的地域，在培训时教您如何调配，以满足各地消费者的消费习惯。
6、我们那里有很多鱼火锅店，加盟你们有什么竞争优势呢？
答：竞争优势主要体现在以下五点，一是牌子，我们经营的是品牌店，店面风格吸引人，店堂环境打动人；二是口味，我们有专业的研发团队，有统一的配方技术，口味较之普通的鱼火锅店自然有质的不同；三是出品率，采用公司的技术工艺比传统技术提高了不少。四是服务，店员统一着装，统一文明用语，优质服务让客户有宾至如归之感；五是特色，我们的食品多而不杂，以鱼为主打产品，突出重点；
7、经营中遇到困难怎么办？你们有什么后期服务？
答：经营中如果遇到困难，我们首先要帮您分析原因，如果是地段或消费水平原因，我们建议您换址，如果是技术问题，您可再次回到总部免费接受有针对性的培训，或请老师上门服务（相关费用与开业相同）。加盟后您享受的后期服务有两点：一是由后期服务部长期提供技术、经营咨询；二是免费获取总部研制开发的新工艺、新技术、新产品。